Relato científico sobre o Position Stand da International Society of Sports Nutrition (ISSN, 2025): Nutrição e estratégias de perda de peso em esportes de combate

O documento publicado em 2025 apresenta o posicionamento oficial da International Society of Sports Nutrition (ISSN) acerca das estratégias nutricionais e dos métodos de perda de peso empregados em esportes de combate, com ênfase particular nas modalidades que adotam categorias de peso e pesagem prévia à competição, como o mixed martial arts (MMA). Trata-se de um texto de natureza consensual, elaborado a partir de uma revisão abrangente da literatura científica disponível, contemplando tanto estudos experimentais quanto revisões sistemáticas e meta-análises, ainda que os próprios autores reconheçam a escassez de dados especificamente desenhados para a realidade dos esportes de combate.

Do ponto de vista fisiológico, o documento descreve que as demandas metabólicas dessas modalidades são caracterizadas por uma contribuição substancial do metabolismo aeróbio à medida que a duração do combate aumenta, frequentemente ultrapassando 70% da contribuição energética total em lutas com duração superior a quatro minutos. Contudo, essa predominância aeróbia não exclui a relevância dos sistemas anaeróbios alático e glicolítico, responsáveis por sustentar ações intermitentes de alta intensidade, como golpes, projeções e tentativas de finalização. Essa combinação impõe desafios específicos à prescrição nutricional, sobretudo em contextos de restrição energética e manipulação da massa corporal.

No período de preparação geral, também denominado “off camp”, o posicionamento recomenda que atletas se mantenham entre aproximadamente 12% e 15% acima do limite da categoria de peso competitiva. Essa margem é apresentada como uma estratégia para reduzir a necessidade de intervenções agressivas de perda de peso nas fases subsequentes. Nessa etapa, a ingestão energética deve ser suficiente para sustentar o volume e a intensidade do treinamento, com distribuição adequada de macronutrientes. A proteína é destacada como componente central da dieta, tanto para manutenção da massa livre de gordura quanto para suporte à recuperação muscular, enquanto a ingestão de carboidratos deve ser ajustada às demandas do treinamento.

Durante o chamado “fight camp”, fase marcada por múltiplas sessões diárias e por uma redução progressiva da massa corporal, o documento enfatiza a necessidade de um déficit energético planejado e gradual, definido preferencialmente a partir da estimativa individual do gasto energético por meio de calorimetria indireta ou equações validadas. Os autores indicam que a ingestão de carboidratos não deve ser reduzida abaixo de aproximadamente 3,0 a 4,0 g/kg de massa corporal por dia, a ingestão proteica deve situar-se entre 1,2 e 2,0 g/kg/dia, e a ingestão de lipídios entre 0,5 e 1,0 g/kg/dia, de modo a minimizar perdas excessivas de desempenho e de massa magra.

No que se refere ao “taper” e à semana da luta, o posicionamento descreve de forma detalhada as estratégias de perda de peso aguda. São discutidos mecanismos como a depleção de glicogênio muscular associada à restrição de carboidratos, resultando em perdas adicionais de massa corporal devido à água ligada ao glicogênio, tipicamente na ordem de 1% a 2% da massa corporal. A redução do consumo de fibras para valores inferiores a 10 g/dia por alguns dias também é mencionada como meio de reduzir o conteúdo gastrointestinal. Estratégias de manipulação hídrica, como o “water loading”, a restrição de sódio e o uso de estímulos térmicos (sauna, imersão em água quente, roupas térmicas), são apresentadas como eficazes para induzir perdas rápidas de água corporal, desde que realizadas sob supervisão adequada. O documento relata que perdas totais de aproximadamente 4% da massa corporal nas 24 horas que antecedem a pesagem são frequentemente observadas, embora reconheça que os efeitos de longo prazo dessas práticas sobre a saúde e o desempenho ainda não sejam plenamente conhecidos.

Após a pesagem oficial, a fase de recuperação assume papel central. O texto descreve que a rápida restauração da hidratação e das reservas energéticas é considerada estratégica para o desempenho competitivo. Recomenda-se o uso prioritário de soluções de reidratação oral, em volumes aproximados de 1 a 1,5 litros por hora, contendo sódio em concentrações entre 50 e 90 mmol/L. Em paralelo, a ingestão de carboidratos de rápida absorção é indicada em taxas que não excedam 60 g por hora, podendo alcançar valores totais de 8 a 12 g/kg de massa corporal em atletas que tenham realizado estratégias agressivas de depleção de glicogênio. A ingestão de fibras nesse período deve ser limitada para reduzir o risco de desconforto gastrointestinal.

O posicionamento também aborda o uso de suplementos nutricionais. Evidências são apresentadas indicando que creatina, beta-alanina, beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) e cafeína podem contribuir para melhorias no desempenho e na recuperação, tanto nas fases de preparação quanto em contexto competitivo, desde que utilizados de acordo com as recomendações estabelecidas em outros posicionamentos da ISSN. Ainda assim, os autores reforçam a necessidade de cautela, especialmente durante períodos de restrição energética e hídrica.

De forma geral, o documento conclui que as estratégias nutricionais e de perda de peso em esportes de combate devem ser individualizadas, periodizadas e supervisionadas por profissionais qualificados. Apesar de reconhecer a ampla adoção de práticas de perda rápida de peso no meio competitivo, o texto enfatiza a lacuna existente na literatura quanto aos efeitos crônicos dessas intervenções, ressaltando a necessidade de estudos futuros que investiguem impactos a longo prazo sobre a saúde, o desempenho e a carreira esportiva dos atletas.

Referência

Ricci AA, Evans C, Stull C, et al. International society of sports nutrition position stand: nutrition and weight cut strategies for mixed martial arts and other combat sports. Journal of the International Society of Sports Nutrition. 2025;22(1):2467909. DOI: 10.1080/15502783.2025.2467909.